炸猪肉丸子

作者： 活的好好的

用料

• 猪肉馅 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 五香粉 勺
• 胡椒粉
• 料酒 勺
• 面粉
• 葱姜水
• 馒头渣
• 酱油

炸猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

选的猪臀肉 肥2瘦8的比例 选一个大一点的盆 放入全部原料

步骤 2

顺时针方向搅拌及摔打上劲 约10分钟

步骤 3

温油后挤入丸子 炸定型后

步骤 4

转大火炸至枣红色表面干酥 捞出沥油

步骤 5

肉味干香 五香味浓 直接吃下酒

步骤 6

可溜 可炖 可烩菜

炸猪肉丸子的小贴士

馒头渣可使丸子口感更好，可用豆腐泥或豆腐渣代替

菜谱创建时间：2020-10-19 13:57:42