不用吉利丁的酸奶奶酪冻

作者： 蛋妃是個荷包蛋

一个随性做的小甜点，居然成功了，故记录一下方子。 奶酪一定要马苏里拉奶酪，普通奶酪片可能凝不起来。 如果想要好脱模的话可以适当放一点吉利丁（大概1/5张吉利丁片就够了，1g左右）

用料

• 希腊酸奶 80克
• 马苏里拉芝士 50克
• 牛奶/淡奶 50克
• 白砂糖 5-10克

不用吉利丁的酸奶奶酪冻的做法步骤

步骤 1

所有食材放到不粘锅里小火加热到奶酪融化，小火煮到像麻薯一样的质地就可以入模具了。

步骤 2

在冰箱放一夜就可以脱模了。因为不加吉利丁脱模比较困难，直接倒在小碗里当布丁吃更方便

菜谱创建时间：2020-10-19 03:34:16