广式甜薄撑

作者： 霏妈小厨

用料

• 1个饼皮材料：
• 糯米粉 100克
• 清水 100克
• 幼砂糖 10克
• 馅料：（4个饼的馅）
• 花生仁 80克
• 芝麻 30克
• 幼砂糖 70克
• 花生油 适量

广式甜薄撑的做法步骤

步骤 1

炒好的花生去外衣待凉放入保鲜袋用擀面仗压碎。

步骤 2

加入炒香的黑芝麻30克和幼沙糖70克拌匀。

步骤 3

将100克的糯米粉和20克的幼沙糖倒入盘中加入100克的清水搅拌均匀醒10分钟左右。

步骤 4

热锅倒入适量的花生油待油热借助刮刀把醒好的面团放入锅中。

步骤 5

全程小火用硅胶铲用力把面团慢慢压推变大变薄。

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步骤 6

步骤 6

继续慢慢的压平面团。

步骤 7

翻面看看颜色色泽满意的话小火继续煎反面成焦黄色即可。

步骤 8

把馅料均匀的铺上去。

步骤 9

卷成一卷，切小段。

步骤 10

成品诱人吧？😋

菜谱创建时间：2020-10-18 22:36:57