恶魔汁培根酿鸡腿

作者： BINSU

法式做法，美式风味 Tutorial: https://b23.tv/Rp5eLV

用料

• 火枪腿 2只
• 培根 4片
• 小番茄 3个
• 蒜 2瓣
• 黄芥末酱+芥末籽酱 2勺
• 柠檬 半个
• 迷迭香 2根
• paprika甜椒粉 3勺
• 橄榄油
• 盐、黑胡椒

恶魔汁培根酿鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

骨头敲碎进锅

步骤 3

鸡腿骨、小番茄、蒜、迷迭香、橄榄油，炒香

步骤 4

炒香后加水，收汁

步骤 5

调制恶魔汁，原料有： 黄芥末酱、芥末籽酱 迷迭香切碎 蒜一瓣切碎 paprika按照口味放 半个柠檬挤汁 柠檬皮擦丝

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步骤 6

步骤 6

把恶魔汁涂抹在鸡腿内侧，培根塞进鸡腿

步骤 7

卷成一根香肠，注意密封

步骤 8

低温机62度一个小时 或开水不冒泡后煮二十分钟，煮熟就行

步骤 9

煮好后在鸡皮上刷油，进烤箱230度烤至外皮酥脆

步骤 10

切开，淋上鸡汁，vans

菜谱创建时间：2020-10-18 20:52:32