将花菜洗净倒入锅中加入牛奶/水/高汤，再加入盐，开火煮沸，转小火煮15分钟左右，花菜软烂即可。（加牛奶是为了去除花菜的生味，味道更香浓）花菜最好先煮再打泥，我偷懒了，先打烂了再煮的，就比较水。
倒出花菜，空干水分。
把花菜倒入料理机，打成细腻的泥状，加入黄油，肉豆蔻粉，白胡椒粉，帕玛森乳酪粉搅拌均匀即可。
把花菜泥放盘里，堆成一个小火山🌋的形状
接下来开始做浇头：红萝卜，无筋豆，香菇切丁，洋葱切丁（我比较暴力，一锅绞烂🌚🌚）
热锅倒入少许食用油，倒入洋葱粒炒香后加入100g牛肉糜炒散，再依次加入香菇、胡萝卜、豆角翻炒。可按个人口味加入小米椒。
锅中加入我们准备好的碗汁（1勺老抽、3勺生抽、1勺代糖、3勺辣椒油）翻炒均匀，加入半碗水大火煮开后转中火煮6分钟，最后加一丢丢洋车前子壳粉，营造勾芡的赶脚🌚🌚浇头完成。
淋。。应该是码在花菜泥上<( ; ᯅ ; )ﾉ我肉放多了哈哈哈，已经把花菜泥掩埋了🌝🌝开吃。