烤馍片，蒜香烤馒头片，超级酥脆，配方用量刚好不浪费

作者： 美食妃英理

吃起来咔嚓咔嚓的，酥酥脆脆，好吃好吃！ 重点：用烤箱，上下火预热180度，中层，烤15分钟！上色就出炉！

用料

• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 黄油 50克
• 馒头 1个

烤馍片，蒜香烤馒头片，超级酥脆，配方用量刚好不浪费的做法步骤

步骤 1

先来准备一下所要用到的材料，黄油要提前软化至用手指能轻松戳透的状态，如果早餐吃可以在前一天晚上把黄油拿出来，室温放置，香葱只用叶子的部分，切碎备用，葱蒜用于调味，不需要太多，太多了味道重，宝宝有可能不接受

步骤 2

馒头切薄片，一个馒头切6-8片，用料刚刚合适

步骤 3

将黄油放入碗中，用蛋抽之类的工具快速手动搅拌，搅拌至如图的顺滑状态即可

步骤 4

将葱碎切碎，放入黄油中，加盐，搅匀

步骤 5

我用的是这样的蛋抽，用来搅拌黄油特别好用

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步骤 6

步骤 6

我用的是多功能料理锅制作，摆放煎盘，盘内刷一层食用油，下火70度，上火230度预热一会儿，如果是用烤箱制作的话上下火180度进行预热

步骤 7

将做好的黄油酱料均匀地涂抹在馒头片上，配方给出用量正好一个馒头，6-8片的量，没有浪费

步骤 8

全部涂抹均匀，均匀的摆放在锅内，如果是烤箱，放在预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟，根据表面上色情况出炉即可

步骤 9

料理锅制作下火70，上火230度，约10分钟，也是根据表面上色情况出炉，表面焦黄即可出炉（此图无滤镜）

步骤 10

烘烤后期会飘出香味儿，满足弥漫着黄油夹杂着葱蒜的味道

步骤 11

酥掉渣，香～

菜谱创建时间：2020-10-18 17:23:02