【屿憩】秋冬滋补番茄牛尾汤

作者： 屿憩

番茄是我们生活中常吃的一种蔬菜，也是维生素C含量非常高的蔬菜，还有番茄红素，番茄是一种非常天然的抗氧化蔬菜。牛尾是牛身上的尾巴，含有蛋白质、脂肪、维生素，用番茄和牛尾炖汤，可以滋补身体，帮助暖身，是秋冬季节非常合适的滋补汤。

用料

• 牛尾 250克
• 西红柿 1个
• 蒜瓣 6瓣
• 蚝油 花生大小量
• 盐 根据口味

【屿憩】秋冬滋补番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净泡在冷水里2小时去血水

步骤 2

先炖牛尾。用煲汤锅炖2小时（不加任何调味品），奶香浓郁。

步骤 3

番茄切碎、蒜瓣拍碎备用。

步骤 4

锅内倒油放入蒜瓣炒香，倒入西红柿块炒出汤汁。

步骤 5

炒好的番茄和牛尾汤混合，加入调味蚝油和盐，继续炖半小时。

步骤 6

番茄牛尾汤就熬好了。

菜谱创建时间：2020-10-18 15:24:21