将南瓜切成大块放入锅中蒸熟。蒸熟后去皮，盛入大碗中，粗糙捣碎。
用破壁机或榨汁机将南瓜和牛奶一起榨成粥。将榨完的南瓜粥放入锅中煮开即可。这种方式做出的南瓜粥比烤肉店浓稠，可根据喜好加入水或更多牛奶稀释。由于南瓜很甜，所以无需加糖。大概能盛出5碗左右