芸豆包子

作者： 女儿奴的简餐

爱一个人就会愿意下厨房

用料

• 面粉 1000克
• 猪肉 500克
• 大葱 0.2根
• 姜 2片
• 花椒 一小把
• 八角 3个
• 芸豆 1000克
• 盐 5克
• 味极鲜 2勺
• 酵母 5克
• 花生油 100克

芸豆包子的做法步骤

步骤 1

发好的面

步骤 2

芸豆先斜刀切丝，再切沫，也可以直接横刀切片，个人随意，我是喜欢吃碎一点的

步骤 3

锅烧热加油，油开先加花椒，八角，然后加葱，姜，炸出味道，葱姜略干就可以，用漏勺捞出以上调味品，油在锅内，加肉炒！

步骤 4

炒肉，至变色

步骤 5

加入切好的芸豆，炒

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步骤 6

步骤 6

芸豆切沫后，容易出水，需要熬干水分，水分熬少一半后，加盐，味极鲜调味

步骤 7

水分不能没有，没有包的包子太干不好吃，如图，翻炒后能看到锅边一侧有水，另一侧没有水，火候就可以

步骤 8

成品，凉透后开始包，包的过程馅子需要不断搅拌

步骤 9

成品1

步骤 10

成品2

步骤 11

剩下的面烙饼

芸豆包子的小贴士

容易做

菜谱创建时间：2020-10-18 10:50:29