甜度低果汁超多的水果棒棒糖

作者： 哒哒苏

外面买的棒棒糖越吃越甜，到最后忍不住喝很多水，我的这款不仅没有那么甜，果汁的浓度可以根据自己喜好来调配

用料

• 冰糖80-100克 克
• 水250克
• 水怡50—70克
• 果汁30-60克

甜度低果汁超多的水果棒棒糖的做法步骤

步骤 1

先用榨汁机将果汁榨好，我分别榨了梨子，红柚，葡萄，木瓜，火龙果

步骤 2

将水，冰糖，水怡称好放在不粘锅里煮，不粘锅放电磁炉好掌控温度

步骤 3

大火烧开后放温度计进去，水温达到160℃时关成小火或者直接关火加入果汁快速搅拌，这时温度会变低，电磁炉中火，不停搅拌，待温度达到150℃时关火倒入模具

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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甜度低果汁超多的水果棒棒糖的小贴士

1、电子温度计一定要用到，为了控制温度 2、梨子、红柚、木瓜熬出来的棒棒糖颜色差不多，如果销售建议选一种来做就好 3、我的每个量都没有定数，主要看自己想要多甜，只要温度控制好了，都可以做成 4、倒入果汁后会冒烟不要等待，一定要快速搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-10-18 00:08:31