秋梨膏

作者： 阿喵阿喵

用料

• 梨 20个
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗
• 冰糖 2块
• 川贝 3克
• 姜 若干片

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净，红枣、生姜切片，罗汉果敲扁，川贝压成粉或直接买川贝粉

步骤 2

梨擦丝后将所有材料加入锅中

步骤 3

大火煮开后中火翻，直至梨变软烂

步骤 4

出锅晾凉，用纱布虑出梨汁，再用细沙网过滤一遍

步骤 5

（刚开始熬的图忘记拍了）大火煮开后中小火一直熬，直到表面出细泡开始勤加搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后汤汁颜色变成枣红色，汤汁浓稠，搅拌不消泡，那就熬好了

步骤 7

这是第二天早上起来放凉以后的，放进冰箱冷藏后会更浓稠一些，喝起来也完全是梨汤的味道，非常纯正。整个过程大概4小时。最后一步熬汤大概2小时。

菜谱创建时间：2020-10-17 21:02:16