益母草用刷子清洗干净备用(可以去叶保留根和茎,叶子有淡淡的苦味,去叶子更好喝)也可以去药店买干的,新鲜的更好喝哦!
乌鸡加入生姜,用开水烫10秒左右,沥干水备用。
鸡蛋煮熟后去壳,用牙签在鸡蛋表面戳一些小孔(更容易入味)备用。 在锅内加入2-3碗水,等水烧开后把除了红枣以外的食材全部倒入锅中,等沸腾后用中小火煮25-30分钟左右。
关火前5分钟,加入红枣(红枣怕太燥可去核);关火后加入适当的盐就可以食用了。