炒扒谷

作者： 半老医厨

上个食谱做了扒谷半成品，这个食谱发下吃法，希望看到的人喜欢😍这个量有点大，出了两盘子，可以减半做哈

用料

• 扒谷 2个约500克
• 猪肉 50克
• 虾仁 10个
• 粉条 1小把
• 韭菜 10根
• 葱末 适量
• 盐 6克
• 水 500克

炒扒谷的做法步骤

步骤 1

葱切末，韭菜切小段，猪肉切成黄豆大的粒，虾仁切成块（喜欢多大就切多大，不要太小，口感不好），粉条用热水泡软

步骤 2

锅烧热入适量花生油

步骤 3

放上肉粒炒变色，然后放葱末炒出香味，再放入虾仁炒20秒

步骤 4

倒2碗水，烧开，放入盐两勺

步骤 5

扒谷两个放入，烧开，小火煮，如果是冷冻的扒谷需要多放水多煮一会，煮透，这个过程不要翻动，等待几分钟，我这个刚做好的扒谷大约5分钟就好，如果是冷冻过的可能得需要10分钟

步骤 6

把扒谷用铲子炒散，放入粉条

步骤 7

不停的翻炒搅动，不然容易糊锅，还是建议不粘锅，当然没有的话用不锈钢锅也可以，只不过更容易粘

步骤 8

炒炒炒，炒到这样的状态

步骤 9

放韭菜末

步骤 10

继续炒，炒到这样的状态就可以出锅了

步骤 11

出锅，喜欢的朋友们试一试吧

步骤 12

来一口😄

菜谱创建时间：2020-10-17 12:03:15