南瓜奶酪火锅 Pumpkin Chesse Hotpot

作者： slx_miao

在家里就可以搞定的南瓜奶酪火锅~~~ 满满的芝士！芝士就是力量！ ====================================================== 【食材】： • 1个日本南瓜 • 很多车达和马苏里拉奶酪 • 大蒜粉 • 生粉/玉米淀粉 • 牛奶/奶油 • 白葡萄酒（本视频里没有添加） • 各种火锅食材（熟肉、蔬菜、面包、丸子等等）

用料

• 南瓜 1个
• 车达奶酪 很多
• 马苏里拉奶酪 很多
• 大蒜粉 适量
• 生粉/玉米淀粉 适量
• 牛奶/奶油 适量
• 白葡萄酒 适量
• 各种火锅食材(熟肉、蔬菜、面包、丸子等等) 适量

南瓜奶酪火锅 Pumpkin Chesse Hotpot的做法步骤

步骤 1

烤箱预热300℉/150°C，然后将南瓜洗干净，一整个放入烤箱，烤45分钟左右。 （请根据南瓜大小和烤箱功力自行调节时长。我家烤箱是嵌入式的。。。）

步骤 2

给南瓜顶部开个盖，然后在里面挖个洞做成锅子样，之后是用来放奶酪哒~

步骤 3

用搅拌机将挖出来的多余的南瓜肉和牛奶/奶油混合

步骤 4

将车达奶酪、马苏里拉奶酪等不同的奶酪丝和适量的大蒜粉、玉米淀粉（生粉）混合，然后搅拌均匀。奶酪丝的量请根据你的南瓜大小来调整~

步骤 5

把混合好的奶酪倒入南瓜中，可以加一些白葡萄酒，味道会更好~

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步骤 6

步骤 6

把之前搅拌的南瓜牛奶/奶油汁倒在奶酪上，顶部还可以再加些奶酪（奶酪芝士就是力量啊！）

步骤 7

将南瓜再次放入预热好的烤箱（350℉/180℃），烤45分钟左右 （请还是要根据南瓜大小和烤箱功力自行调节时长，另外那个南瓜的盖子不用盖。。。）

步骤 8

最后，将奶酪搅拌下，配上自己喜欢的火锅食材，开吃啦！！！

步骤 9

推荐搭配的食材： - 煮熟的火锅丸子 - 可以生吃的蔬菜 - 熟肉（鸡肉、香肠） - 面包（法棍）等等

南瓜奶酪火锅 Pumpkin Chesse Hotpot的小贴士

我选择日本南瓜是因为比较小巧好打理，也许可以尝试下其他南瓜。 更多详情，还可以看视频~ B站 - https://www.bilibili.com/video/BV1aZ4y157G3/ YouTube - https://youtu.be/QaJHXC7WhM8

菜谱创建时间：2020-10-17 03:49:45