鲜！香！麻！辣！爽！🔥天凉必吃毛血旺，男朋友吃完秒求婚版！🤣

作者： 拳拳麻麻de私厨

毛血旺是重庆的一道特色明菜，以鸭血为制作主料，麻辣味，真的很酸爽，下饭神器啊！

用料

• 鸭血 一盒
• 午餐肉 N片
• 青菜 2颗
• 海带 适量
• 豆芽 适量
• 金针菇 1把
• 干辣椒&小米辣 适量
• 大葱 1根
• 花椒 适量

鲜！香！麻！辣！爽！🔥天凉必吃毛血旺，男朋友吃完秒求婚版！🤣的做法步骤

步骤 1

食材准备，真的泪崩，去菜场找遍了，没买到毛肚，黄喉…你们喜欢吃的一定要加上啊！！！是这道菜的顶梁柱之二😭😭😭让我哭晕在厨房…

步骤 2

午餐肉切片

步骤 3

鸭血切片，水里放盐和料酒，烫30秒🕐捞出 emmm...鸭血稍微切的厚一点

步骤 4

锅里油热，放入姜蒜辣椒，再下蔬菜炒一下

步骤 5

锅里热油，下姜蒜辣椒🌶，再加毛血旺调料(类似火锅底料这种，超市有卖的，没拍照，你们凭空想象) 再倒入料酒，放盐，蚝油，翻炒均匀，加水(水是料的4倍差不多)，煮开以后，放入炒好的菜，水开关火🔥

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步骤 6

步骤 6

煮好盛出，再在上面放上蒜沫，小米辣，葱花，花椒，然后热油泼上去，呲~~不骗你，整个厨房都香啦！

步骤 7

全家光盘📀行动哦！

步骤 8

吃完辣的我都会来一杯冰糖柠檬玉竹膏，百来块能喝一个多月，而且不怕上火便秘，口腔溃疡了，对我这种爱吃人士来说简直家庭必备，可以干吃也可以泡水，味道很赞😘

步骤 9

建了美食群(➕V:wyt1716)，欢迎美厨娘们来交流，来切磋厨艺，一起做朋友吧😊

菜谱创建时间：2020-10-16 21:11:42