糯米粑粑糕

作者： 甜不辣天不亮

糯叽星人出没～

用料

• 糯米粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 豆乳 25＋100克
• 玉米油 25克
• 糖 25克
• 其他：
• 抹茶粉/可可粉 3克（可可3-5）
• 蜜红豆/蔓越莓/奥利奥饼干碎 适量

糯米粑粑糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材。（家里没有纯牛奶了，泡了一袋25g薄荷健康的豆乳，用了100g温水，总计125g，糖我用的木糖醇）

步骤 2

让可爱的食材充分融合～

步骤 3

调了一下颜色（和口味）。

步骤 4

烤箱上下火170℃预热，马芬模具底部刷油，因为我这次用的是25g豆乳粉加100g水，所以稍微微有点多，每个坑50g，下次再试常规100g纯牛奶。

步骤 5

抹茶配红豆，可可配奥奥，原味就蔓越莓吧～葡萄干，黑白芝麻，扁桃仁片随自己喜欢。

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步骤 6

步骤 6

烤半小时。各家烤箱脾气不同，请自行调节。

步骤 7

粑粑糕烤的时候会鼓胀，凉了就会缩回来，如果你想表面很平整，买那种带盖的模具。或者用纸杯，舒芙蕾烤碗也都是可以的～

步骤 8

建议用100g牛奶或者豆乳也是可以的，成品抹茶/可可因为的面糊比较稠，口感合适～原味豆乳的有点偏湿软。（吃之前微波叮了一分钟）

菜谱创建时间：2020-10-16 11:54:00