提前一晚将糯米用水浸泡（浸泡6小时） 先把虾米，干东菇用水浸泡再切碎， 第二步把鸡腿肉切成小块，用太太乐鸡粉调味（上述调味料除五香粉外，全部加入研制鸡腿肉） 第三步把鸡腿肉炒熟备用 第四步炒糯米，加入五香粉，盐，倒入香菇水，虾米水进行翻炒，炒至半熟即可 把荷叶平铺舒展，把糯米摊在荷叶上，再将鸡肉，干杯，虾米香菇放在糯米上，再把糯米覆盖住馅料。用荷叶包好。 第五步，将包好的荷叶糯米饭放置蒸笼，开水下锅20分钟，再焖5分钟。