红薯蒸排骨

作者： Jolene-0

冬天就要吃热腾腾香喷喷的🍠红薯蒸排骨！ 红薯软软香甜；排骨软嫩脱骨，配上自制的五香蒸肉粉，啊，美！

用料

• 红薯 一个
• 排骨 一斤
• 大米 120g

红薯蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗净备用

步骤 2

老抽生抽白糖料酒腐乳辣椒粉腌制 还有两片姜切丝 排骨尽量腌制时间长一些

步骤 3

准备大概120g大米，放入烤箱200度烤15分钟；（喜欢糯糯粘粘口感的可以在大米中加入适量糯米）烤如上图淡金黄色即可。

步骤 4

大米加入两颗干辣椒节，一小勺花椒，一颗八角。搅拌机打碎。

步骤 5

打碎成这种细粉状，细一点更容易熟。

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步骤 6

步骤 6

红薯适量，切块

步骤 7

将打碎的粉倒入腌制好的排骨里，充分混合均匀，让每一块排骨都沾上粉。

步骤 8

上锅大火蒸一个半小时

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-10-16 09:07:32