爆浆芝士肉松小贝

作者： 蕾小厨daisy

圆圆形状满满爆浆的小贝~ 浓郁的芝士爆浆~ 芝士酱我调整到非常快手好操作啦！

用料

• 蛋糕体: 成品6个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 18克
• 玉米油 18克
• 低粉 24克
• 糖 24克
• 芝士爆浆:
• 蛋黄 1个
• 牛奶 150克
• 玉米淀粉 5克
• 海盐 1克
• 糖 15克
• 奶油奶酪 50克

爆浆芝士肉松小贝的做法步骤

步骤 1

正常戚风的操作方法 然后面糊装进裱花袋里

步骤 2

挤入半球模具8分满 135度25分钟。 具体根据自家烤箱脾气作出调整。 这个模具直径6.8cm

步骤 3

晾凉脱模 从模具半圆的背面用手顶出来 就完整脱出啦

步骤 4

芝士酱除了奶油奶酪外的所有材料 称量放小奶锅里

步骤 5

边小小火煮，边不停搅拌 两三分钟吧，就变浓稠了

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步骤 6

步骤 6

趁热加入奶油奶酪 用温度融化奶油奶酪，搅拌均匀顺滑 如果有颗粒，可以再稍稍加热，但同时要搅拌。

步骤 7

装裱花袋 冷藏一会

步骤 8

蛋糕侧面用牙签蠢戳空 牙签在里面活动一下 把内部空间打开 不要戳破啦

步骤 9

挤入芝士酱 蛋糕体很柔软 不要贪心挤太多，会爆炸

步骤 10

表面抹沙拉酱，沾肉松 这是原味肉松

步骤 11

海苔脆肉松的更好吃哈

菜谱创建时间：2020-10-15 21:23:50