玉米、胡萝卜焯水
黄瓜去皮切段，鸡肉鱼肉切块。
所有食材加入淀粉搅打成馅
将馅料放入碗内，加入少量宝宝油和盐，顺时针搅上劲儿，如果觉得稀可以再加点淀粉。
碗底和四壁刷宝宝油，将馅料倒入碗内，震出空气，上锅蒸，水开后转小火蒸15分钟。
取一个蛋黄打散
待15分钟到后，将小碗取出，倒出碗内出的水，把蛋黄均匀涂在表层，再蒸5分钟，闷3分钟即可。
出锅倒扣脱模
切成块状。
剩下的蛋白再加入一个鸡蛋，摊成蛋饼，撒上自制芝麻海苔，卷成蛋卷。
装盘。