拉面培训-拉面主要学什么

作者： 孙大妈小吃培训

孙大妈拉面技术培训，专属清汤的卤，清香美味，学员自己做出来的面条，粗细均匀。

用料

• 面 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 10克
• 水 50克

拉面培训-拉面主要学什么的做法步骤

步骤 1

和面，是制作拉面的基础，是关键

步骤 2

培训面的保存

步骤 3

开条：粗，二细，三细，细，毛细，宽条，韭叶宽条，空心条

步骤 4

牛肉汤的制作，纯牛骨熬制成的高汤，汤清味香，回味无穷

步骤 5

辣椒油的制作

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步骤 6

步骤 6

拉面煮的技巧

菜谱创建时间：2020-10-15 16:24:55