干锅花菜

作者： 沙拉是一盘菜

用料

• 五花肉 50克
• 花菜 1/4个
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 洋葱 1/4个
• 螺丝椒 1个
• 小米椒 1个
• 豆豉 一勺
• 姜片 3-4片
• 香醋 半勺
• 花椒 10粒

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，平铺在锅底，干煸出油

步骤 2

放入姜片、豆豉、花椒炒出香味

步骤 3

将切好的花菜，洋葱辣椒一起下锅，花菜可以事先焯水，这样可以减少辣椒和洋葱翻炒的时间，避免营养流失。

步骤 4

少滴几滴醋，激发出辣椒的香味，放生抽和盐。如果花菜没有焯水，可以加一点水焖一下。

步骤 5

美味即成

菜谱创建时间：2020-10-15 07:50:46