蛋清 蛋黄重量估算

作者： 熊猫吃白菜2020

鸡蛋每个约重 40-50克，其中蛋黄占32%，蛋清占57%，其余11%为蛋壳

用料

• 鸡蛋 1个约50g
• 蛋清 1个约28.5g，体积31.25ml
• 蛋黄 1个约16g

蛋清 蛋黄重量估算的做法步骤

步骤 1

6个蛋清体积：187.5ml，每个31.25ml。

菜谱创建时间：2020-10-15 00:00:06