香辣小闸蟹

作者： 芸槑槑的小厨

没故事，就是馋

用料

• 蟹 11只
• 老干妈 10克左右 勺
• 耗油 按一下
• 冰糖 5克
• 大葱 半根
• 蒜瓣 3囊
• 水 若干
• 味极鲜，老抽3:1
• 盐 1克

香辣小闸蟹的做法步骤

步骤 1

第一次写感觉有点乱，尽量让大家看懂吧，味极鲜可以10克左右，主要上色用，盐也要少不然太咸了

步骤 2

我买的是八块一袋的小螃蟹，因为网上买过罐装的就是这么小 起油锅，放入切好的大葱和蒜瓣，爆香后加入老干妈，翻炒后就把螃蟹一起下锅翻炒，加入所有调料，加水没过螃蟹，水开后中小火煮15分钟，大火收汁。 我这个是起锅以后分开装的，蟹坨坨第二天吃的，忍不住晚上也吃了几个。当零食不错的，蟹脚随便嚼嚼吧

菜谱创建时间：2020-10-14 19:31:14