虾洗净剥皮，你要有现成的虾仁也行。青菜，我用的生菜，冰箱有啥放啥，主要就是配个色儿，但你也别整味儿太重的，韭菜啥的就不行了啊
生菜切丝儿，葱切葱花，虾切小段放盐 白胡椒粉 料酒，拿淀粉 抓一抓
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄放隔夜饭里，手上套个食品袋儿，抓~ 抓匀乎
起锅烧油，把虾先炒熟
启动麒麟臂炒饭！炒到刷啦刷啦，米粒干干的，加盐，再咖喱粉撒进去，炒匀
把葱花，生菜丝，虾仁放进去，简单翻翻，出锅了。注意一定要先放咖喱粉，再放配料，保持颜色鲜明。