红薯丸子自用食谱

作者： 柚子家美食厨房

秋冬季节是个吃红薯的季节！ 红薯饼好吃 红薯汁儿也好喝 红薯粥也不错 那么今儿变换个花样吧！

用料

• 红薯 1个大的或3个小的
• 冰糖粉 10-20克
• 玉米油 10克-20克
• 糯米面 20-40克（随意自己）
• 炸丸子的油 300-400克（随意自己）

红薯丸子自用食谱的做法步骤

步骤 1

把红薯蒸熟 去皮可以用勺子压碎。

步骤 2

放油和冰糖粉，根据自家喜好，我只放了10克冰糖粉和10克油。 压碎再加面粉搅拌至如图这个状态即可。 因为每家红薯的水份不一样，所以不用纠结我食谱里这个糯米粉的量！

步骤 3

准备炒熟的白芝麻和面包糠，我只有白面包糠，怕沾手就手沾水很容易搓圆，再滚满面包糠放置备用。 滚芝麻后再用手搓搓，要不然炸的时候会掉芝麻哦！

步骤 4

油加七八成热，放入锅里记得转动锅，防止丸子沾锅壁上，小火炸至金黄捞出就可以了，忘记拍炸丸子图了！

步骤 5

趁热掰开 香甜软糯哦！

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步骤 6

步骤 6

😋😋😋

步骤 7

想吃油炸的就家里做，家里的油干净放心，少给孩子买外食，闺女今天吃的特别开心😁好吃好吃！

红薯丸子自用食谱的小贴士

油烧热后不要火太大，中小火或小火！

菜谱创建时间：2020-10-14 14:08:13