爆炒河虾

作者： 爱做饭的鱼yu

坐标安徽合肥蜀山区，河虾好贵嘛，60一斤啊啊啊啊

用料

• 河虾 450克
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量克
• 菜籽油 3勺
• 青红椒 3个

爆炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾去头和脚洗干净

步骤 2

蒜切末，姜切片，青红椒切丁，小葱切末

步骤 3

锅中先放油烧热后倒虾翻炒变色大约一分钟炒干水份，再放蒜末翻炒，（如果早点翻炒蒜末会糊，因为要大火炒虾）

步骤 4

放姜片，调点盐倒一勺生抽一勺料酒半勺醋，翻炒均匀，加两勺热水，小火焖20秒，再放青椒翻炒，转大火翻炒10秒撒葱花翻炒几秒出锅

步骤 5

咸鲜香，好下饭，壳酥脆脆的直接吃掉了补补钙

步骤 6

爸妈最喜欢吃了

菜谱创建时间：2020-10-14 12:08:40