油泼辣子版炸鸡腿汉堡

作者： 爱美食的Lulu

只是把家中有的东西拼凑一下，也算创新嘛。

用料

• 去骨鸡腿肉 2块（2人份）
• 汉堡坯 2份（我用的全麦薄款）
• 自制油泼辣子
• 自制腌黄瓜
• 糖
• 盐
• 生菜
• 蛋黄酱

油泼辣子版炸鸡腿汉堡的做法步骤

步骤 1

把油泼辣子，少许盐，少许糖，放入鸡腿肉里腌制。时间长一点好，我时间不够，所以不够入味。

步骤 2

腌制好的鸡腿排先裹上蛋液，然后裹面包屑。 我在此处又创新了一下啊😄加入了捣碎的虾片到面包屑里。不过最终证明这一步没什么作用，吃不到虾片的味道。

步骤 3

起一个小油锅，油烧热后下裹上面包屑的鸡腿排。炸至比金黄再深一点的颜色出锅。我会有吸油纸吸一下油。

步骤 4

汉堡坯上涂蛋黄酱，放上生菜，在放几片自己腌的酸辣黄瓜。

步骤 5

叠上炸好的鸡腿肉。另一片汉堡坯上再涂一层油泼辣子油。因为自己做的油泼辣子辣度并不高，而且鸡肉腌制的时间有点短辣度不够。

步骤 6

成啦，趁热赶紧吃，鸡腿肉排脆脆嫩嫩。

菜谱创建时间：2020-10-14 05:33:14