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蟹黄豆腐火腿丁

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作者: 星语玫瑰

用料

蟹黄豆腐火腿丁的做法步骤

步骤 1

1.咸鸭蛋蛋黄和蛋白分开,豆腐切块,火腿切丁.

步骤 2

2.热油爆3个蛋黄,油烧开后倒入3个蛋黄转小火,直接用铲子按碎蛋黄.

步骤 3

3.加入火腿丁继续炒.

步骤 4

4.倒入一碗水,水能刚好没过豆腐的三分之二,烧开后加入豆腐放一勺盐,再次煮沸后转小火煮3分钟.

步骤 5

5.煮豆腐期间准备勾芡汁:玉米淀粉加水搅拌均匀.

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步骤 6
步骤 6

6.蛋白捏碎.

步骤 7

7.加入蛋白

步骤 8

8.加入玉米淀粉汁和葱花煮2分钟即可.

步骤 9

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菜谱创建时间:2020-10-13 18:24:13
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