虾去虾线开边，粉丝泡软，葱切碎，洋葱，大蒜姜切块。啫啫酱：蒜蓉，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，糖，盐，生粉混一起搅拌均匀。
冷锅冷油，倒入切好的洋葱大蒜生姜，炒出香味
倒入泡好的粉丝
倒入处理好的虾。粉丝和虾尽量摆中间，边边容易糊
倒入啫啫酱，盖盖子焖4分钟
撒入葱花关火焖1分钟，就完成啦。