椒香莲藕

作者： 雅馨Faye

在深圳一家湘菜馆吃到了这样的藕条，第一次发现莲藕炒了可以这么好吃，回家自己研究，第一次做就很成功，但是现在久了有点不确定是不是还是那个味道，但还是非常好吃，为了防止彻底忘记，拖好久终于写下这个菜谱。

用料

• 藕 1节
• 花椒 20粒
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 盐 3克
• 蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 红尖椒 1个
• 线椒 1条

椒香莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕切条，拍两小颗蒜头备炒。

步骤 2

下油后立刻下青花椒，小火煸香，加蒜头炒香

步骤 3

下莲藕，加盐、酱油、糖。糖很关键！

步骤 4

快熟了把绿线椒和红辣椒剪一剪放下去、加醋翻炒，出锅！

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2020-10-13 17:03:02