恐龙蛋麻薯

作者： 短脖子的长颈鹿i

用料

• 麻薯预拌粉 220g
• 黄油 40g
• 纯牛奶 65g
• 鸡蛋 80g
• 芝麻（随意） 12g
• 酱油 5g
• 盐（可以不放） 2g
• 奶粉 5g

恐龙蛋麻薯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、盐、酱油搅拌均匀，隔水加热约30-40度

步骤 2

厨师机用法：麻薯粉、奶粉、盐放入桶，液体部分加热倒入，2档混合1分钟，加入软化好的黄油，5档3分钟，最后倒入黑芝麻再搅拌1分钟即可 戴手套拿出来继续揉搓2分钟（这很重要，会不会空心取决于是否揉光滑）

步骤 3

加热好的液体（不要放凉）加入麻薯预拌粉混合（很粘手不要怕！！带个手套完美解决）加入软化好的黄油，揉至表面光滑，此过程约5-8分钟（一定要揉到位，不然会凹底）加入黑芝麻，揉成25g一个的小圆团

步骤 4

烤箱上下火180度预热5分钟 170度45分钟后 做好烤箱放置15分钟以上再拿出来哦

菜谱创建时间：2020-10-13 15:32:19