南瓜洗净外皮，沥干水分，对半切开去掉瓜瓤，切成2厘米厚1片，南瓜不需要去皮。建议挑选贝贝南瓜，口感比较粉糯。南瓜中含有丰富的锌，脾胃不好的人可以多吃一些，小孩子经常吃可以促进生长发育。
培根解冻后，从中间对半切开，自己吃不需要太讲究。
用培根把南瓜片卷起来，用牙签固定一下培根的位置，这样不容易脱落。
南瓜和培根上刷一层橄榄油，再刷一层蜂蜜，最后撒上适量的孜然粉和白胡椒粉，不喜欢的可以不加。
南瓜培根卷放入烤箱里，烤几分钟就好了。面包机烤着南瓜培根卷的时候，取半个柠檬榨汁备用。
南瓜烤熟后取出，在培根上刷上适量的柠檬汁，可以解掉培根里的油腻。