泡椒狗爪豆

作者： 小兰姐姐的美食

简单方便又快捷的一道开胃菜

用料

• 狗爪豆 适量
• 泡椒泡姜大蒜青椒 适量
• 猪油 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 一勺

泡椒狗爪豆的做法步骤

步骤 1

狗爪豆买这种泡好的(买的时候注意一下不要买泡太久的，太久软烂了口感不好），回家用水清洗一下

步骤 2

然后切丝待用

步骤 3

准备泡姜泡椒青椒大蒜切好待用

步骤 4

热锅下猪油，不喜猪油味道的可以更换其他油炒，将配料下锅小火炒香

步骤 5

炒香后放入狗爪豆继续炒

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步骤 6

步骤 6

快起锅前放一勺盐，一勺蚝油提鲜，其他什么都不用放就已经很好吃了

步骤 7

起锅，香喷喷滴，开饭吧

步骤 8

瞬间光盘，连泡椒泡姜都洗白完了(超下饭)

泡椒狗爪豆的小贴士

狗爪豆买的时候要注意看清楚，不要买泡太久的，口感不好，如果买到人家刚刚剥出来的那种，那就拿回家泡半天或者一天再炒，去除去除生涩味～ 此狗爪豆适合用猪油炒出来口感更软糯可口一些，不喜猪油味道的可以更换为其他油，不过个人感觉口感要差一点点～ 此菜的炒法可以将泡椒泡姜更换为干辣椒🌶️和生姜，味道要干香一些，不过我个人偏向泡椒味道的～ 此狗爪豆好吃是好吃，不过手接触此豆之后一定记得马上洗手，不然手上指甲上就会留下黑黑的印记(就像剥了新鲜核桃皮那种感觉）影响美观😂😂

菜谱创建时间：2020-10-13 14:14:27