各种青菜切成或者撕成小段。
海带和千张切小段。
香菇切丝，木耳泡过后切丝，丸子切丝，豆皮切丝（豆皮不用泡，虽然是干的，但是很好煮，冷水下锅煮就行）。
粉条切长段，不然一煮就碎了，图上的粉条是个失败的案例😂。香菜切段备用。胡辣汤料包用碗加水调好备用。
加水，加香菇 木耳 丸子 豆皮 海带 千张 鹌鹑蛋 粉条 ，水沸，加调好的胡辣汤料。再沸，加青菜，再沸，加香菜，出锅装碗。