甜食的最佳配角一一黄豆粉

作者： 独家记忆zcj

爱而不得 求而不得 力不能及 无能为力 ⋯⋯ 想吃点甜食调节一下 黄豆粉 甜食的最佳配角

用料

• 黄豆 50克
• 盐 50克

甜食的最佳配角一一黄豆粉的做法步骤

步骤 1

黄豆冲洗一下，可慢慢晾干，也可用厨房纸巾吸干水份。

步骤 2

锅中放盐、黄豆，开中小火，炒至黄豆飘香、表皮裂开，露出的豆呈焦黄色，就可以了。过筛一下，留下的盐还可以再利用。

步骤 3

把晾凉的熟黄豆放入料理机中，打成粉状即可。这里用的是小型的打粉机，50克的量打40-50秒已经很细腻了。

步骤 4

黄豆粉的应用相当广泛，以下是可供参考的菜单🤗 《香煎版的麻糍》https://www.xiachufang.com/recipe/105833661/ 《果蔬油条：“麻糍，我们做朋友吧！”https://www.xiachufang.com/recipe/104660090/ 《乐清版的驴打滚一一麻糍的另一种吃法》https://www.xiachufang.com/recipe/104440372/

菜谱创建时间：2020-10-13 12:39:20