太简单了，没有过程图。 1⃣️，锅里放少量油烧热后下姜片和白蘑菇，等白蘑菇断生后加入生板栗肉一同翻炒几下。 2⃣️，加入一大碗水没过蘑菇板栗，老抽3-4勺，冰糖一块，大火烧开转到小火慢煮到板栗肉变软熟（过程大约十多分钟）。 3⃣️，用大火收汁，尝味后根据咸淡加盐。