咸烧白

作者： 説説洏已

用料

• 五花肉 半斤八两
• 腌菜 适量
• 姜 3-4片
• 泡椒 1根
• 红糖 适量
• 老抽
• 生抽

咸烧白的做法步骤

步骤 1

五花肉煮熟，摸红糖，老抽上色，下油锅炸，放冷切片，可以厚一点，我喜欢吃瘦一点的买的肉比较瘦

步骤 2

切好后放点生抽，一点点老抽，盐，摸均匀备用

步骤 3

自己做的腌菜，开水泡一下洗干净，切细，泡椒切细，姜切片

步骤 4

锅放油，放入花椒，姜片，泡椒，腌菜炒香，放点生抽，老抽上色，自己做的小腌菜颜色比较淡，买到那种长腌菜可以根据味道自己调味

步骤 5

肉摆好，到入炒好的腌菜，上锅蒸1-2小时，期待出锅

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步骤 6

步骤 6

蒸好后倒扣出锅

步骤 7

小朋友都喜欢吃，吃了好几个😃😃

咸烧白的小贴士

腌菜能买到自己做来卖的最好，因为好吃，香！ 蒸的时间可以自己看吧，我喜欢吃软烂一点的就蒸的时间比较长

菜谱创建时间：2020-10-13 11:04:48