纸杯云朵蛋糕

作者： 美食达人C位出道

好吃不上火的云朵纸杯蛋糕，在家没事做的孕妈妈每天就是各种研究这个蛋糕配方，再也不买外面的吃了，给大崽做的。

用料

• 蛋 鸡蛋三个
• 低筋面粉55克 克
• 色拉油30克
• 纯牛奶40克
• 白砂糖40克
• 蛋黄分离忘记拍照了，把油，少许白糖牛奶拌匀，在筛入面粉拌匀 个

纸杯云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

好吃的云朵纸杯蛋糕

步骤 2

首先将三只鸡蛋蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里

步骤 3

蛋白加入少许白醋高速打发，加入少许白糖，白醋的作用是可以去除蛋白的腥味

步骤 4

白糖分三次放入蛋白打发，最后打发好的样子必须是碗倒扣起来蛋白不掉就是蛋白打发好了

步骤 5

我是三个鸡蛋中号纸杯装了六个有点满了，待会儿肉松都会掉到烤箱里，朋友们可以放7杯最好，入烤箱前多震动几次发出小气泡

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热上下火150度左右，根据自己家的烤箱设置温度哦，我的刚开始开了170度烤，后面烤了五分钟调到了150度烤的。这是烤了差不多八分钟的时间，蛋糕在跑高

步骤 7

25分钟左右蛋糕已经全部跑高出来了，所以之前我说我放的有点满了，不放肉松还是没事，六杯正好，放了肉松跑高后肉松都掉下来了

步骤 8

这是烤35分钟左右的成品了

步骤 9

拿出来扣凉就可以吃了

菜谱创建时间：2020-10-13 10:32:02