胡萝卜切5毫米，慢慢刻，香菇刻花刀，台式烤肠一根斜着切，其中一个倒个个，拿小牙签固定成心形。小青菜和西兰花洗干净。
鸡蛋单独煮熟，剩下材料放入锅里潲水，加点油，西兰花颜色不会变黄，捞出备用。
最后煮长寿面，先单独煮，因为面很咸。煮开冲凉水，然后重新煮面，把虾和蘑菇在煮一下，捞出摆盘！