试了十多次，最好的一次豆角炖肉

作者： summerbreak

用料

• 猪五花肉 250g
• 油豆角 500g
• 土豆 1个
• 八角 2-3个
• 生抽 2小喝汤勺
• 老抽 1小喝汤勺
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1小喝汤勺
• 鸡精 适量

试了十多次，最好的一次豆角炖肉的做法步骤

步骤 1

锅里放油，加两瓣蒜切的蒜片爆香

步骤 2

切块五花肉放入锅中翻炒，把八角也放进去一起翻炒变色

步骤 3

加入生抽继续翻炒

步骤 4

生抽快要炒干的时候，把洗好的油豆角倒进去，尽量不要有水，有一点也没关系

步骤 5

油豆角继续大火翻炒，炒大概2分钟

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步骤 6

步骤 6

加入冷水，没过菜，大火烧开后加入老抽 耗油 盐 还有土豆，可以加点鸡精

步骤 7

水开后，炖大概20分钟，中间可以看下水量，水多火大点

步骤 8

菜下面有些菜汤，这个时候把大概两瓣蒜切片放到锅里焖一会，就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2020-10-12 20:07:53