我选择的是富泽商店的白豆沙粉
白豆沙粉加入纯净水慢慢搅匀，小火煮开。
全程小火，否则很容易糊锅。
当豆沙开始变得浓稠后加入水饴
这时豆沙会变得比之前稀一点，继续不断搅拌就可以。
当豆沙越来越浓稠，用刮刀推一推锅底，已经不粘锅，就差不多了。
再煮几分钟，用刮刀舀起豆沙可以成团，就可以关火了。
豆沙冷却之后会变得更加浓稠，这种状态就可以用来做练切了。
做好的豆沙如果一次用不完，可以抽真空冷冻，用之前一晚放冷藏慢慢解冻。这样大约可以保存一个月的时间。
日本豆沙粉做出来的练切，和用国产白芸豆做的，色泽天差地别。