先把菜炒出来（我是用黄油炒的，番茄、白菜、蘑菇、胡椒粉、海鲜酱油、番茄酱、蚝油都是在这一步用的），此过程不拍图了。因为我们都喜欢番茄口味的，所以我喜欢做番茄炒蔬菜、炒蘑菇、炒鸡蛋等等，如果您喜欢香菇鸡肉味或青椒牛柳味等，都可以拿来做焗饭。不管哪种口味，都是先把菜做好，正常做法就行。
剩米饭铺在烤碗底部，表面稍抹平，不要按压太实在，菜的汤汁不好浸透。炒好的菜铺在米饭上面，最上面均匀撒马苏里拉奶酪。
烤箱预热后，放中层，上下火180度20分钟，或者190度15分钟，根据自家烤箱脾气看情况调整，上面有虎皮斑了就可以了。
我儿子对所有奶酪味都很迷恋，所以烤好后我又撒了些芝士粉。在必胜客吃披萨的时候，也会有这个，我也喜欢撒在披萨上，口味更浓郁。
家里的马苏里拉奶酪剩的不多，拉丝效果略差，不如以前几次烤出来好看。