水煎素饺子

作者： JS_1rsk

孩子太胖了，需要减肥，晚餐不给他加肉了，就用素菜代替！ 另外，庆丰包子铺有一种素馅饺子，味道不错。悄悄学艺后，我只不过是加了胡萝卜，算是加菜！ 咸淡油腻自己看着调吧！

用料

• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 3个
• 木耳 一堆
• 香菇 一把
• 生抽 少放一定少放
• 蚝油 半勺
• 13香 适量
• 生姜 适量
• 大葱 一大根
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 玉米油 适量

水煎素饺子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅匀，炒出鸡蛋碎，放凉！ 其他原材料以及量如图！

步骤 2

饺子皮是买的！ 一是不会和面，二是和面麻烦！ 包馅的时候要多放馅，要么饺子皮厚了不好吃。 拌馅料用花生油，油最后加。

步骤 3

我用的是厚底铸铁平煎锅。 锅一定要烧热！一定要烧热！最后一遍不说了！ 热锅冷油。 煎的时候建议用玉米油，没那么油，不腻人。 盖锅小火小火小火，断续淋水！凉水即可！没试过热水。 其实就是用水蒸气把饺子皮烘熟，所以要盖上锅盖！。

步骤 4

这是第二盘，小孩说好吃！ 自己家老爷们儿都说不错😊！

菜谱创建时间：2020-10-12 12:13:55