烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱

作者： 肉山萝莉塔

用烤箱模拟低温慢煮棒～有图有真相～ 效果不用说，牛排鲜嫩好吃～ 可以根据自己喜好煎完牛排再煎点蔬菜，偶最近两地跑家里没蔬菜了😬

用料

• 牛排 1块
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 1勺
• 迷迭香 4根
• 大蒜 4-6瓣

烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法步骤

步骤 1

食材准备～

步骤 2

🥩用厨房纸吸干，两面磨上较多的黑胡椒及适量的盐，粗盐需要放比较多，如果是细盐少量即可，按摩一下～腌制10分钟

步骤 3

将牛排放锡纸上，哑光一面是包肉的，反光的一面朝外，两瓣大蒜压扁，两根迷迭香

步骤 4

如果没有迷迭香有百里香也可以

步骤 5

锡纸包裹好，尽量排出空气，不要有缝隙

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热60度

步骤 7

送入北鼎T535烤箱，60度1小时

步骤 8

1小时后取出

步骤 9

用厨房纸吸干汁水

步骤 10

厚底锅加橄榄油油烧热后放入牛排，煎30秒后果断翻面，再夹起把边上也各煎30秒

步骤 11

煎好静置5分钟

步骤 12

切开享用～

步骤 13

装盘～

烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的小贴士

工具：厨房纸，锡纸，烤箱，煎锅，夹子，🔪，北鼎T535烤箱

菜谱创建时间：2020-10-12 11:13:13