第一部自然是洗姜啦. 我没有去皮哦,把姜洗干净脏的地方刷不到我就用小刀刮干净了。(姜必须是焦作小黄姜)不能菜姜或者云南姜哦..所以才叫怀姜膏
洗干净的姜,放进破壁机打成泥. 然后用细纱布挤出姜汁待用哦 哈哈有原汁机是最好啦,手挤出汁是很辣手的🤣
姜汁加红糖开始小火熬煮. 这时候可以去准备其他材料啦
红枣洗干净. 去核切碎待用!
熬到可以轻微挂起低落就加入剩下所有食材一起继续小火熬
图中是切好的红枣跟桂圆肉 (福建的桂圆肉比较好哦)
熬成这个状态就可以啦。
冷却后装瓶密封保存, 每天空腹喝一杯,(胃不好的可以早饭后喝哟)
辣辣的好暖啊
最近是螃蟹季,对于超爱吃螃蟹的我。 怀姜膏成了我的补救剂 每次吃完螃蟹后我都会喝上一杯 做起来一点难度也没有.怀姜汁多点口感会更辣!我经常做.每次都会多榨一点怀姜汁!除了熬的时间久点其余没毛病!!
一定要小火熬煮.中间隔多次搅拌以免糊底 每种食材的份量其实多一点少一点都是没关系的 怀姜汁别少就可以了 红糖少了只会加长熬的时间,其余不碍事 灵活运用。