自制葡萄酒🍷

作者： 涯_oysx

公司发了一箱葡萄，实在吃不完，干脆做点葡萄酒吧

用料

• 葡萄 5斤
• 冰糖 1斤
• 玻璃瓶 1个

自制葡萄酒🍷的做法步骤

步骤 1

葡萄洗净，注意不要将葡萄上的白霜洗掉，这是葡萄酒发酵过程中的重要部分，稍微把杂质灰尘冲洗掉就可以了

步骤 2

晾干洗净的葡萄

步骤 3

带蒂剪下葡萄，去除破皮或者坏了的葡萄，放进一个无油无水的容器。 （后来看几个博主说是应该第一步这么做，然后洗干净晾干，我因为已经整串洗完晾干了，所以是这个顺序）

步骤 4

洗干净手，保证无油无水，捏破葡萄越碎越好

步骤 5

加入500克冰糖搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

用一个干净无油无水的勺子，把处理的液体倒入干净无油无水的玻璃容器中。

步骤 7

瓶体至少留出1/4-1/3的空间，我买的瓶子比较大，葡萄少，所以只有这么多...

步骤 8

2020年10月11日封口

步骤 9

后续需要前期每天放一放气...

菜谱创建时间：2020-10-11 23:00:12