八分钟花甲粉丝金针菇

作者： 狗尾巴的天空

老少咸宜，清爽鲜甜

用料

• 蛤蜊 1000克
• 金针菇 2把
• 粉丝 2把
• 洋葱 1个
• 大蒜 16瓣
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 2勺
• 生抽 4勺
• 黄酒 适量
• 小米辣 2个

八分钟花甲粉丝金针菇的做法步骤

步骤 1

蛤蜊放盐吐沙两小时以上

步骤 2

配菜切好

步骤 3

放油先炒洋葱，炒香后放蒜末小米辣，倒入所有调味料。小火炒匀后，关火。

步骤 4

一层金针菇、一层粉丝、一层隔离铺好后，倒入炒锅里炒好的酱料，加入没过食材的水以及适量黄酒，煮个5～8分钟。关火，出炉。

步骤 5

如果喜欢吃辣的，可加入豆瓣酱和海底捞火锅底料。

步骤 6

汤汁鲜美，比外面卖的清爽。

菜谱创建时间：2020-10-11 14:41:11