200克干红豆洗净沥干水（无需提前泡发）加入主锅，加入480克水，盖上量杯盖，60分钟/100℃/小勺烹煮。
烹煮结束（如图），加入80克色拉油，20克麦芽糖和75克白砂糖（没有麦芽糖可等量替换为白砂糖），盖上量杯盖，1分钟/速度6打磨。
打磨结束（如图），设置10分钟/V/速度3，翻炒，适合做豆沙包。翻炒时移开量杯盖，以便让水分挥发。
如做月饼馅料，再加15分钟/v/速度3，炒干。