🌮🥪秋葵厚蛋烧三明治

作者： snailing

⭐️切开你会看到星辰

用料

• 吐司 2片
• 红薯 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 秋葵 2根

🌮🥪秋葵厚蛋烧三明治的做法步骤

步骤 1

提前准备好图片食材

步骤 2

红薯切片蒸熟，捣成泥

步骤 3

水中加少许油和盐烧开，2根秋葵去蒂去尾，焯1分钟捞出，切记焯水时间不可过长

步骤 4

2个鸡蛋加50克牛奶，加少许黑胡椒和盐打散，牛奶的加入会有奶香味

步骤 5

1、玉子烧锅薄薄刷一层油，全程最小火， 先倒入1/3鸡蛋液 2、放2根秋葵，鸡蛋凝固后卷起，动作要轻要慢 3、再倒入1/3鸡蛋液卷起来，最后再重复一次，分3次卷起 4、好定型后从中间分成2段

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步骤 6

步骤 6

第一层：两片吐司都均匀抹上红薯泥

步骤 7

中间层：秋葵厚蛋烧

步骤 8

用保鲜膜包好，垂直秋葵方向切开

步骤 9

吐司里面有星星⭐️

🌮🥪秋葵厚蛋烧三明治的小贴士

1、秋葵焯水时间不可过长，1分钟后捞出，不然会变软，切开形状不好看 2、厚蛋烧全程最小火，动作要轻盈，首次可能形状不好看，需要多尝试几次，失败是成功之母 3、最好是可以有专门的玉子烧锅，普通平底锅也行，但是鸡蛋要2倍，用于吐司只取中间完整部分

菜谱创建时间：2020-10-11 13:08:53